Capitan Uncino

12 aprile e io ho già un grande fegato appoggiato sopra la scrivania! Non è alcool...

12 aprile e google ci ricorda Yuri Gagarin che si fa un girello nello spazio

12 aprile e  decido che è ora di un'altra ricetta ogni tanto::

Ricetta per quando sei fuori casa da 12 ore e alle sette e 15 ti viene comunicato che alle otto ci saranno 3 persone a cena a vedere il MIlan!

Si toglie nervosamente dal tavolo da pranzo il centrino che la vostra mamma ha fatto all'uncinetto. Ci si prepara uno spritz abbastanza sostanzioso...quindi 1/2 prosecco 1/2 bitter e si inizia a sorridere.

Accendere il forno a 160°....tagliare qualche fetta di pane...lavare dei pomodorini (per 5 persone van bene mezzo kilo di ciliegini), tagliarli a dadini, infilarli in una ciotola e aggiungere sale, pepe, origano, basilico q.b. (occhio che il pomodorino non è ancora in stagione quindi abbastanza insipido e acquoso) olio extravirgin e uno spicchio d'aglio....mescolare abbondantemente.

Aprire 2 scatole di tonno grandi, spezzettarlo in una terrina e aggiungere maionese q.b (il tonno la maionese se la chiama)...lasciare tutto li e prepararsi un altro spritz sostanzioso.

Prender fuori il pane da toast (il mio preferito è l'american sandwich) mettere al centro una copiosa dose di tonno e maionese, mi raccomando al centro, chiudere con un'altra fetta di pane. Il risultato è di vedersi due fette di pane una sopra all'altra con una pallina in mezzo, attenti a non fare il buco....tagliare via il bordo al pane e tagliare poi in diagonale...ecco è un tramezzino al tonno.

Prendere altro pane da toast, con la maionese in tubetto fare i ghirigori, mettere sopra della mozzarella a fette sottili e del prosciutto cotto. Si chiude e c'è di nuovo la famosa palla al centro (perchè tutti gli ingredienti vanno al centro. Solito discorso dei bordi e delle metà.

Portare sul tavolo dove c'era il centrino i tramezzini...portare prosecco, aperol, bitter e ghiaccio ...portare in tavola pure le patatine in sacchetto.

Suonano il campanello....sono le otto meno 10....mettere in forno il pane che si è preparato prima a fette, lasciarlo scaldare q.b. (se diventa nero nero c'è qualcosa che non va)...tirarlo fuori senza porconare e con un cucchiaio ci si appoggia qualche pomodorino...trovare la misura adatta non è facile, se è troppo succede un disastro se è troppo poco non è buono...

L'improvvisata è pronta...poca spesa tanta resa!